祭祀猴齊天大聖是動物神格化的民間信仰之一,台灣民間崇信大聖爺武藝高強,能制服妖魔保佑境內平安,又大聖爺任勞任怨,對唐僧忠誠不二,遂為後人景仰祭祀。大聖爺的造型是猴頭人身,頭上繫有金箍圈,右手執著金箍棒,眼眶往上仰飄,眼睛圓突,嘴角兩端下沈,下額微上突,身體威武粗壯,完全是一派神氣的猴臉人身打扮。據王國璠的「台北市歲時記」所載,陰曆七月廿五日為其誕辰,但旗後天后宮則記載陰曆十月十二日為大聖爺的生日。