琺瑯是一種玻璃質塗料，包括石英、長石、硼砂和一些金屬氧化物混合，研成粉末，加熱使其粘附在金屬器物表面，這就是琺瑯器。
掐絲琺瑯之製作方法，先以金屬絲盤出花蚊，將之粘焊在手工胎上，填施各色琺瑯釉料至花紋內外，而後入窯烘燒，如此重複數次，待全器都覆蓋琺瑯釉至適當厚度，再經打磨鍍金等手續始成。
該製作方法至遲在元朝末年，已由回教世界及拜占帝國傳入我國。明朝初年我國境內已能燒製，稱為「大食窯」或「鬼國窯」。明朝景泰年間〔西元1450~1456年〕的藍地掐絲琺瑯，發色質感均溫潤雅緻，於是「景泰藍」之名不脛而走，成為掐絲琺瑯的代名詞。
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